2018/03/02
2018.03.02
春の嵐のような風の昨日から一変して 穏やかな一日でしたね。 昨日は 坂越の『アサリ』が スタートしました。 そして 今日は・・・ 香住の『ホタルイカ』が スタートしました。 そして・・・ 私の […]
旬の食材｜本格焼酎専門店「酒好きおやじの一夢庵」｜姫路市飾磨区の居酒屋 - Part 30
2018/02/14
2018.02.14
ロマネスコ 見参 ！！
2018/02/10
2018.02.10
冷たい雨が降る 姫路です。 今年は寒さが厳しく 路地モノの野菜の成長が遅いと 農業をされるお客さんからお聞きしました。 しかし この寒さ 茹であがったお野菜を キュッと冷やし 色味を保ってくれます。 本日 […]
2018/01/24
2018.01.24
お待たせしました！！ 今年も この季節がやってきましたよぉ～～！！ 『 春一番わかめ 』 本日 第一便到着しました。 寒さ厳しい今日この頃 ちょっとばかり 春を先取りしませんか？！ &nb […]
2018/01/22
2018.01.22
一月に入り 寒さ強まり バッチリな味わいもさることながら 身の大きさも増してきました。 『旨い』 には ちゃんとした訳はあります。 一度水揚げした牡蠣は こうして丁寧に殻の掃除をされて もう一度 海に戻されます。 このひ […]
2018/01/19
2018.01.19
オープン以来 唯一価格変更をしてこなかったのですが この度 変更にふみきりました。 まぁ～今までも 「ありえない」と お客様からの声はあったのですが 「はい。ありえません (笑)」 とネタにしてきました (笑) 『ご飯と […]
2018/01/10
2018.01.10
今日の午後は みぞれが降りましたねぇ～ ストーブ全開で 店内を暖めております。 ホッと一息つきにおいでくださいませ。 『桜エビ』 は 春漁までお休みですが 『サクラマス』 が 入りました！！ どうぞ 楽しみに […]
2017/12/29
2017.12.29
今年の営業も 今宵を入れて3日となりました。 ここ一週間ほどは 二人で この一年を 色々な角度で振り返っています。 振り返りみたことを 来年に反映していきたいと思います。 その一つ この一年の ヒットメニューを考えると […]
2017/12/23
2017.12.23
本日 23日 天皇誕生日 祝日ではありますが 一夢庵 変わらず 営業いたします！！ お客様の 『クリスマスらしさ』 におこたえして 一夢庵らしい お箸でいただくクリスマス♡メニューを ご用意しました。 但馬鶏 骨付きもも […]
2017/12/15
2017.12.15
人気者です！！ 種子島 安納地区産 安納芋 『安納芋 焼き芋』 ストーブで じっくり火をいれました (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡